Atelier Découverte des algues : Bienfaits & Utilisation en cuisine - Vendredi 10 et Samedi 11 Octobre 2025

Plongez dans l’univers fascinant des algues, trésors marins aux mille vertus !

Cet atelier allie découverte, santé naturelle et pratique culinaire et se déroule en 3 temps : 

- Découverte des différentes algues : rouges, vertes, brunes, ou les trouver, à quel moment les ramasser, ou les acheter en paillettes/fraiches...

- Les apports et bienfaits des algues sur notre santé, dans notre assiette,

- Découverte de différentes recettes, idées repas avec les algues, utilisation culinaire de l'apéritif, plats au dessert.

Savez vous que les algues sont excellentes pour notre corps et notre forme ?

🔹 Au programme :

• Introduction aux algues : apprendre à reconnaître les principales variétés (nori, wakamé, kombu, dulse, spiruline…)
• Bienfaits santé : comprendre leurs apports en minéraux, vitamines et protéines, et leur rôle dans l’équilibre alimentaire.
• Atelier culinaire pratique : mise en pratique à travers des recettes simples, rapides et gourmandes pour intégrer les algues dans la cuisine de tous les jours (salades, tartinades, condiments, plats chauds…).

🔹 Objectifs de l’atelier :

• Découvrir la richesse gustative des algues.
• Savoir les préparer et les intégrer facilement dans des repas équilibrés.
• Repartir avec des idées et astuces concrètes pour une cuisine saine et originale.

✨ Un moment convivial, gourmand et enrichissant, ouvert à tous, sans prérequis en cuisine.